ビタミンAと皮膚 目 ガンの関係 -2
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また、粘膜は体に病原菌を入れないようにしてくれる働きも果たしているので、ビタミンA不足で良好に上皮組織が維持できなければ、「ガン」が発生する確率が高まってしまいます。
皮膚、目の健康維持、ガン予防をするために、ビタミンAが不足しないようにしなくてはいけません。
サプリメントに頼らずに、食品からも十分に摂る事のできる栄養素がビタミンAです。
大体一日に必要な所要量は、にんじん(1/5本)うなぎの蒲焼(1/2串)豚レバー(45g)です。
ビタミンAには、緑黄色野菜に含まれるβカロチンと、動物性食品に含まれるレチノールがあります。
過剰に脂溶性のレチノールを摂取すると気分が悪くなる場合があります。
また、水溶性のβカロチンは過剰に摂取しても問題はないです。
バランスよくβカロチンもレチノールを摂ることが必要です。