ﾋﾞﾀﾐﾝＢ群と葉酸,ﾅｲｱｼﾝ
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最近､飲んだことや聞いた事はありませんか？
ﾋﾞﾀﾐﾝ系のｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄにﾏﾙﾁﾋﾞﾀﾐﾝとか総合ﾋﾞﾀﾐﾝ剤という言葉を…
このﾋﾞﾀﾐﾝには､たくさんの種類があり､私達がよく知っていたり耳にしたこともあるＣをはじめ､Ａ､Ｂ､Ｄ､Ｅ…と｡
中でもﾋﾞﾀﾐﾝＢにはＢ1､Ｂ2､Ｂ6､Ｂ12といくつもに分かれます｡
このﾋﾞﾀﾐﾝＢ郡の説明をします｡
●ﾋﾞﾀﾐﾝＢ1
炭水化物の代謝に関わり､ｴﾈﾙｷﾞｰの生産､筋肉や神経の働きを維持を助ける働きをします｡
ﾋﾞﾀﾐﾝＢ1が不足すると疲れやすく､なかなか疲れがとれなくなってきます｡
ﾆﾝﾆｸやﾆﾗなどに含まれるｱﾘｼﾝという成分とﾋﾞﾀﾐﾝＢ1が一緒になると､ｱﾘﾁｱﾐﾝという吸収されやすい万能成分に変わります｡
このため､ﾋﾞﾀﾐﾝＢ1の豊富な豚肉とﾈｷﾞやﾆﾝﾆｸ､ﾆﾗなどを一緒に調理する｢餃子｣がｽﾀﾐﾅ料理になるわけです｡
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