アントシアニンの効能 ブルーベリー
アントシアニンは、目に良いサプリメントとして耳にした事のある名前ではないでしょうか？
ブルーベリーが代表的でいろいろな商品が出回っています。
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アントシアニンという成分は、ブルーベリーの青むらさき色の皮に多く含まれていて、目の疲れ、視力回復に役立つ作用があるとして注目されています。
アントシアニンは、血液の流れをよくすることで目の網膜にある細い血管を丈夫にし、目の働きを活性化させ、目のすみずみまで酸素や栄養分を行き渡らせる働きがあります。
疲れ目による、目のかすみやちらつきを改善させるという働きもあり、ピント調節の働きをも回復させると言われています。
またアントシアニンは、暗いところでの視力に関与していると言われるロドプシンの合成を促進するとも考えられているのです。
アントシアニンのサプリメントは、長時間パソコンの画面を見続けて仕事をしている人など、目を酷使している人達には有効的かもしれませんね。
アントシアニンは代表的なブルーベリー以外にも、あざやかな色彩を持つ野菜や果物に多く含まれています。
例えば、ぶどうやいちご、さくらんぼ、紫キャベツ、紅芋、赤しそなどです。
また、植物が紫外線による刺激から、自分の身を守る自衛の為にアントシアニン色素を持っていると考えられています。
抗酸化作用を持っているアントシアニンは、ポリフェノールの一種で、一時ポリフェノールの作用が話題となり、赤ワインがたくさん売れた時もありましたね。
ポリフェノールの仲間には、お茶のカテキン、そばのルチン、大豆イソフラボンなどといった良く耳にする名前のものもあります。
植物も人間と同じように、生きていくために生まれ持ったすばらしい力を秘めているのですね。
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