ビタミンＡと皮膚 目 ガンの関係
病院に行くほどでもないが、最近、目が疲れ肌が荒れてきたという場合に、とりあえずサプリメントを飲んで様子を見て見ようという人もいると思います。
このようなに、皮膚や目に関する症状がでてきたらビタミンＡ不足が考えられます。
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目の網膜に存在するロドプシンという物質の主成分がビタミンＡで、光の明暗や色を識別する働きをしています。
粘膜の健康維持を保つ働きをし、また皮膚や内臓の上皮組織を生成するのもビタミンＡです。
そして、上皮組織の表面が固く潤いのない状態になってきたら、ビタミンＡ不足です。
これだけではなく、消化器系までビタミンＡ不足が至ってしまうと慢性の下痢を起こし、気管にまで至るとカゼを引きやすくなってしまいます。
また、粘膜は体に病原菌を入れないようにしてくれる働きも果たしているので、ビタミンＡ不足で良好に上皮組織が維持できなければ、「ガン」が発生する確率が高まってしまいます。
皮膚、目の健康維持、ガン予防をするために、ビタミンＡが不足しないようにしなくてはいけません。
サプリメントに頼らずに、食品からも十分に摂る事のできる栄養素がビタミンＡです。
大体一日に必要な所要量は、にんじん（１/５本）うなぎの蒲焼（１/２串）豚レバー（４５ｇ）です。
ビタミンＡには、緑黄色野菜に含まれるβカロチンと、動物性食品に含まれるレチノールがあります。
過剰に脂溶性のレチノールを摂取すると気分が悪くなる場合があります。
また、水溶性のβカロチンは過剰に摂取しても問題はないです。
バランスよくβカロチンもレチノールを摂ることが必要です。
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