ビタミンB群と葉酸,ナイアシン

最近、飲んだことや聞いた事はありませんか?
ビタミン系のサプリメントにマルチビタミンとか総合ビタミン剤という言葉を…

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このビタミンには、たくさんの種類があり、私達がよく知っていたり耳にしたこともあるCをはじめ、A、B、D、E…と。
中でもビタミンBにはB1、B2、B6、B12といくつもに分かれます。
このビタミンB郡の説明をします。

●ビタミンB1
 炭水化物の代謝に関わり、エネルギーの生産、筋肉や神経の働きを維持を助ける働きをします。
 ビタミンB1が不足すると疲れやすく、なかなか疲れがとれなくなってきます。
 ニンニクやニラなどに含まれるアリシンという成分とビタミンB1が一緒になると、アリチアミンという吸収されやすい万能成分に変わります。
 このため、ビタミンB1の豊富な豚肉とネギやニンニク、ニラなどを一緒に調理する「餃子」がスタミナ料理になるわけです。

●ビタミンB2
 コレステロールや中性脂肪を減少させる働きをします。
 皮膚や粘膜の健康維持し、、ビタミンB2不足になると口内炎や舌炎ができやすくなります。
 ビタミンB2は、黄色いビタミンで摂取後の尿が濃い黄色になる場合があります。

●ビタミンB6
 筋肉や血液などをつくったりする働きをします。
 タンパク質の代謝を手助けし、髪の毛や皮膚、粘膜を健康維持にも役立ちます。
 ビタミンB6不足になると、ビタミンB2と同様に口内炎や口角炎、また手足のしびれも起きることがあるようです。
 ビタミンB2、ビタミンB6が不足時は、他のビタミンも大抵不足していることが多いです。
 ビタミンB群のサプリメントして販売されているものをおすすめします。

●ビタミンB12
 ビタミンB12は別名「赤いビタミン」と呼ばれ、葉酸と一緒に働いて血液を造る働きを進めます。
 ビタミンB12は動物性の食品にしか含まれていません。
 そのために、野菜を好むベジタリアンの人には不足しがちです。
 アルコール、たばこ、コーヒーの摂取量が多い人は、ビタミンB12の吸収率が悪くなります。
 ビタミンB12不足になると、倦怠感、めまい、手足のしびれなどをも引き起こします。

ビタミンB群はこのほかに、葉酸やナイアシンなどもあります。

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