たばこやストレスにビタミンC

ビタミンと聞いて、「C」と答えるのは私だけですか?

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ビタミンCは、ビタミンとしてもおなじみで美容にいいですよねぇ。
サプリメントやドリンクにもビタミンCが配合されていることも多くなってきました。

ビタミンCは、コラーゲンというタンパク質を作るのに必要なものです。
このビタミンCが不足すると、体内の細胞の壁が弱くなり血管や筋肉などで出血します。

この症状が、昔「壊血病」と恐れられていた病気の原因です。
また、ビタミンCの働きで忘れてはいけないのが、免疫力を高めてくれる効果です。
カゼ予防に、みかんを食べますが、これはみかんに含まれるビタミンCの働きで予防してくれ、そしてウィルス性の病気を予防する力もあります。

ビタミンCは果物(柑橘類やいちご)や野菜などです。
ただ、気を付けなくてはいけないのはこのビタミンC、水に弱く、熱に弱い性質があります。

水洗いをすることで、どんどんビタミンCが流れ出し、加熱調理することで簡単に分解されてしまいます。
そして、空気にも弱く、空気に触れることで酸素を取り込み分解されます。

そこで、生で食べることのできる果物はビタミンCの損失が少ないのでおすすめです。
また、他にもじゃがいもやカリフラワーは、加熱してもビタミンCの損失が少なく、加熱後もビタミンCを摂ることが可能です。

たばこを吸う人やストレスを感じたときは大量にビタミンCが消費されて行きます。
残念な事に、このビタミンCは摂り溜めがでいなくて、体内に取り込んで3時間程で体外に排出されて行ってしまいます。

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