亜鉛と味覚異常
食事をおいしく感じられない、何を食べてもおいしくない何て感じていませんか?
原因はいろいろ考えられますが、味覚に異常がある場合があります。
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金属をなめているような感じがする、食欲が出ない、口の中がいつも苦い、味を変に感じる、または味を感じないといった症状が味覚異常にはあります。
原因は偏食による亜鉛の不足、特定の薬を飲むことで起こる亜鉛欠乏等が考えれれる事も少なくありません。
また、アルコールの飲み過ぎやインスタント食品摂りすぎでも亜鉛不足になります。
体の中にある300種類以上の酵素の働きに亜鉛は関わっています。
この亜鉛は、働きはさまざまですが免疫機能の維持、細胞の新陳代謝や性ホルモン分泌の調整をしてくれます。
このため、亜鉛不足になると細胞の新陳代謝が行われなくなり、味覚異常が起きるのではないかと考えられています。
そして、亜鉛は味覚を正常に保つほか、やけどや傷、皮膚炎など、皮膚の修復を助ける効果に期待されています。
これは、褥瘡(じょくそう)の直りが悪い人の亜鉛濃度が低いという傾向から言われるようになってきたようです。
特に最近、性ホルモン分泌の調整という働きを大きく取り上げてるので「精力増強」で購入してみる人もと多いようです。
身近な食品にも亜鉛は多く含まれていて、納豆や木綿豆腐、プロセスチーズなどがあります。
また、あまり精製されていない食品に多いのも特徴で、精白米よりも特に玄米のほうが多く含まれています。
そして、亜鉛だけを過剰摂取してしまうと、銅の吸収を妨げ銅欠乏を起こす可能性があります。
このように、十分食品から摂取できる栄養素なのでサプリメントを摂る必要がないかもしれませんね。
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